Популярное
Нашим друзьям
Мы будем очень благодарны, если вы установите на своём сайте нашу кнопку.

ЧуДетство.ру - сайт для родителей о детях
[Получить код кнопки]
Новое
Счетчики
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100


Пряный салат с форелью норвежских фьордов и "харузаме" (бобовым крахмалом)


Требуется:

- норвежская форель - 100г 
- лапша из бобового крахмала - 80г 
- красная луковица - 1/4 шт. 
- сельдерей - 1/3 шт. 
- сушеные еврейские ушки (грибы) - 2 ст.л. 
- кориандр - 1 ч.л. 
- чеснок - 1 долька 
- красный перец чили - 2 шт. 
- сахар - 1 ч.л. 
- лимонный сок - 3 ст.л. 
- тайский соус к рыбе - 3 ст.л. 
- соус чили - 1 ст.л. 
- вонтоны - 2 шт. 
- лайм - 1/4 шт. 
- масло - для жарки.


Рецепт:
Форель можно разогревать и в микроволновой печи. Рыбу выложить на тарелку, обернуть и готовить в печи 1-2 минуты. Приготовленное без масла блюдо легко усваивается и полезно для здоровья.

 

Рыбу нарезать по диагонали на полоски и разогреть (в небольшом количестве масла или на пару).

 

Лапшу "харузаме" ("сайфун") залить водой, отварить и откинуть на дуршлаг. Нарезать на удобную для еды длину. Красный лук и сельдерей мелко порезать и промыть водой. Грибы замочить в воде. Вонтоны нарезать соломкой и хорошо обжарить до золотистой корочки.

 

Смешать крупно порезанный кориандр, нарубленные чеснок и перец чили с сахаром, лимонным соком, тайским соусом к рыбе и соусом чили.

 

Рыбу, лапшу, лук, сельдерей и откинутые на дуршлаг грибы поместить в миску и перемешать со смесью (5).

 

Полученную смесь выложить на блюдо, подавать с обжаренными вонтонами и лаймом. 



Поделитесь статьей с друзьями, и вас ждут успех, любовь и радость! :)

Добавил Поварёшкин 2 декабря 2012 Просмотров: 204
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: