Салат из иван-чая

Требуется:

- иван-чай (молодые побеги с листьями) - 50г 
- зеленый лук - 25г 
- хрен (тертый) - 15г 
- сметана - 10г 
- лимон - 5г 
- соль 
- перец - по вкусу.


Рецепт:
Подготовленные (перебранные и промытые) листья и побеги, иван-чая опускают в кипяток на 1-2 мин, затем откидывают на дуршлаг, дают стечь воде и мелко шинкуют. Добавляют измельченный зеленый лук, тертый хрен, соль, заправляют сметаной с добавлением лимонного сока.