Салат из листьев мари

Требуется:

- марь (молодые листья) - 60г 
- картофель (отварной) - 30г 
- щавель - 12г 
- яйцо - 1/2 шт. 
- хрен (тертый) - 10г 
- растительное масло - 10г 
- 3-% уксус - 2г 
- укроп или петрушка (зелень) - 3г 
- соль. .


Рецепт:
Подготовленные листья мари, щавель закладывают в кипящую воду на 1-2 мин, откидывают на дуршлаг, дают воде стечь, шинкуют На блюдо укладывают кружочки отварного картофеля, затем зеленую массу поливают растительным маслом с уксусом и тертым хреном, солят, украшают зеленью укропа или петрушки.