Салат из листьев борщевика

Требуется:

- листья борщевика - 50г 
- листья крапивы - 25г 
- репчатый лук - 15г 
- растительное масло - 10г 
- соль 
- специи.


Рецепт:
Листья борщевика перебирают и промывают, отваривают а воде в течение 5 минут, откидывают на дуршлаг, охлаждают, шинкуют. Соединяют с измельченной зеленью крапивы двудомной и репчатого лука, солят, перчат по вкусу. Полученную массу выкладывают на кружочки отварного или печеного картофеля, поливают растительным маслом.