Салат из шампиньонов и спаржи

Требуется:

- шампиньоны свежие - 300г 
- спаржа - 300г 
- масло растительное - 4 ст.л. 
- сок лимонный - 2 ст.л. 
- соль, перец, зелень - по вкусу


Рецепт:
Молодую спаржу отварить в подсоленной воде, нарезать на небольшие отрезки. Грибы промыть, нарезать ломтиками и тушить в собственном соку, с солью, перцем и лимонным соком. Приготовленные продукты смешать, добавить лимонный сок, уксус, соль, перец, заправить растительным маслом.

 

Готовый салат уложить в салатник и украсить мелко нарезанной зеленью укропа.