Салат из куриного филе и шампиньонов
Салат "Весенний день" с грибами, яйцами и куриным мясом
Вам потребуется:
- твердый сыр - около 220 грамм;
- куриное мясо (отварное) - 250 грамм;
- шампиньоны или любые другие грибы - 300 - 350 грамм;
- две средние картофелины;
- по вкусу - майонез;
- четыре яйца;
- две средние моркови;
- соль, зелень - на вкус;
- две репчатые луковицы.
Салат из куриного филе и шампиньонов - приготовление:
Луковицы очистить, затем одну обдать кипятком и на некоторое время отложить. После чего лук порезать небольшими кубиками.
Другую луковицу нашинковать и вместе с измельченными грибами обжарить на масле до золотистости. По вкусу подсолить слегка.
Куриное мясо (отварное) нарезать на небольшие квадратики.
Картофель, яйца и морковь отварить, а затем натереть на средненькой терке в разные емкости.
Далее на плоскую тарелочку выложить ровненьким слоем тертый картофель и часть ошпаренного лука.
Лук покрыть сеточкой из майонеза, а потом выложить порезанное мясо с оставшимся луком.
После этого выложить обжаренные грибы, промазать майонезной сеточкой и выложить тертый сыр и морковь.
Эти слои тоже смазывать майонезом.
Далее поверх моркови выложить измельченные яичные желтки, потом майонез и тертые белки.
По краям оригинальный салатик украсить цветочками из вареной моркови, а также нарубленной заранее зеленью.
Приятного аппетита!
Специально для https://chudetstvo.ru