Салат из куриного филе и шампиньонов

салат из куриного филе и шампиньонов
 
 

Салат "Весенний день" с грибами, яйцами и куриным мясом


Вам потребуется:

- твердый сыр - около 220 грамм;
- куриное мясо (отварное) - 250 грамм;
- шампиньоны или любые другие грибы - 300 - 350 грамм;
- две средние картофелины;
- по вкусу - майонез;
- четыре яйца;
- две средние моркови;
- соль, зелень - на вкус;
- две репчатые луковицы.


Салат из куриного филе и шампиньонов - приготовление:

Луковицы очистить, затем одну обдать кипятком и на некоторое время отложить. После чего лук порезать небольшими кубиками.

Другую луковицу нашинковать и вместе с измельченными грибами обжарить на масле до золотистости. По вкусу подсолить слегка.

Куриное мясо (отварное) нарезать на небольшие квадратики.

Картофель, яйца и морковь отварить, а затем натереть на средненькой терке в разные емкости.

Далее на плоскую тарелочку выложить ровненьким слоем тертый картофель и часть ошпаренного лука.

Лук покрыть сеточкой из майонеза, а потом выложить порезанное мясо с оставшимся луком.

После этого выложить обжаренные грибы, промазать майонезной сеточкой и выложить тертый сыр и морковь.

Эти слои тоже смазывать майонезом.

Далее поверх моркови выложить измельченные яичные желтки, потом майонез и тертые белки.

По краям оригинальный салатик украсить цветочками из вареной моркови, а также нарубленной заранее зеленью.

Приятного аппетита!

 

Специально для https://chudetstvo.ru