Вермишель с ветчиной и шампиньонами

Требуется:

- вермишель - 400г 
- соль 
- лук репчатый - 1 шт. 
- чеснок - 1 зубчик 
- сливочное масло - 2 ст. л. 
- шампиньоны - 125г 
- вареная ветчина - 175г 
- мускатный орех - по вкусу 
- белый перец - по вкусу 
- томатный соус - 100г 
- сыр пармезан (тертый) - 50г.


Рецепт:
В подсоленной воде сварить вермишель и слить воду, Репчатый лук и чеснок мелко порубить и пассеровать в жире до желтого цвета, добавить туда нарезанные вдоль шампиньоны, и тушить около 5 мин. Ветчину нарезать соломкой, смешать ее сначала с шампиньонами, затем с вермишелью. По вкусу заправить мускатным орехом, перцем и солью. Сервировать на блюде, полить приготовленным томатным соусом и сверху посыпать тертым пармезанским сыром. По желанию тертый сыр можно смешать с мелко нарубленным зеленым шалфеем.