Популярное
Нашим друзьям
Мы будем очень благодарны, если вы установите на своём сайте нашу кнопку.

ЧуДетство.ру - сайт для родителей о детях
[Получить код кнопки]
Новое
Счетчики
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100


Пряный рис с мясными шариками (Aash-e Aab Leemoo)


Требуется:

- рис длиннозерновой - 1 стакан
- пряные травы (петрушка, мята, кориандр, лук зеленый) - 1 кг
- баранина или телятина (фарш) - 500 г
- дробленый горох - 3 ст. л.
- свежий сок лайма - 3-4 ст. л.
- сахар - 2-3 ст. л.
- майоран - 2 ст. л.
- мята - 1 ст. л.
- лук репчатый - 4 клубня
- масло
- соль, черный перец - по вкусу


Рецепт:
Очистить и нарезать кольцами 2 луковицы, обжарить в масле до золотистого цвета. Добавить 4-5 стаканов горячей воды, дробленый горох, посолить, поперчить и готовить на слабом огне около 10 минут. Промыть рис, прибавить к гороху и готовить еще 15-20 минут.


Очистить и измельчить 2 луковицы, добавить фарш, соль, перец и все хорошо перемешать. Из подготовленного фарша сформовать шарики, уложить в кастрюлю с рисом, сверху засыпать измельченную зелень и оставить на среднем огне на 15-20 минут. В почти готовое блюдо влить свежевыжатый сок лайма, сахар, измельченную зелень майорана, все хорошо перемешать и готовить несколько минут.


Блюдо разложить на тарелки, посыпав сверху обжаренной на масле измельченной зеленью мят



Поделитесь статьей с друзьями, и вас ждут успех, любовь и радость! :)


Возможности есть для всех! Пишите.
 


Добавил Поварёшкин 19 февраля 2011 Просмотров: 524
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: