Лобио с винным уксусом и растительным маслом

Требуется: - фасоль - 500 г - лук репчатый - 3 головки - растительное масло - 1/3 стакана - винный уксус - 1/2 стакана - черный перец, соль - по вкусу. Рецепт: Перебранную, промытую фасоль всыпать в кастрюлю, залить водой и поставить варить. Когда фасоль разварится, слить отвар в отдельную посуду, фасоль накрыть крышкой. На сковороду налить растительного масла, добавить нашинкованный репчатый лук и хорошо потушить. Потом добавить соль, молотый черный перец, винный уксус, все перемешать и потушить еще 2-3 минуты. Затем соединить с разваренной фасолью, влить стакан отвара, поставить на огонь и дать покипеть 1-2 минуты.