Популярное
Нашим друзьям
Мы будем очень благодарны, если вы установите на своём сайте нашу кнопку.

ЧуДетство.ру - сайт для родителей о детях
[Получить код кнопки]
Новое
Счетчики
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100


Фаршированные огурцы


Требуется: - огурцы свежие - 6 шт. - масло растительное - 2-3 ст.л. - сметана или йогурт - 2-3 ст.л. - томатная паста - 1 ст.л. - сок лимонный - 1 ст.л. - мука - 1 ч.л. - зелень укропа - по вкусу для фарша: - мясо рубленое — 250г (или тушеные грибы. — 1 кг) - лук репчатый - 2 луковицы среднего размера - хлеб белый (измельченный) или рис отварной - 4 ст.л. - яйцо - 1 шт. - перец молотый черный, соль - по вкусу Рецепт: Огурцы среднего очищают, разрезают поперек, вынимают семена. У половины огурцов образовавшиеся углубления заполняют мясным фаршем. Для фарша рубленое мясо или мелко нарезанные тушеные грибы смешивают с репчатым луком, рисом или размягченным белым хлебом, добавляют сырое яйцо, зелень петрушки, соль, перец. Наполненные половинки огурцов накрывают пустыми половинками, перевязывают ниткой и укладывают в смазанную жиром огнеупорную посуду. Для соуса сметану или йогурт смешивают с томатной пастой, заливают подготовленные огурцы, сбрызгивают соком лимона, накрывают крышкой и тушат 20 минут (можно в соус добавить немного муки). Готовые огурцы посыпать зеленью укропа и подать с белым хлебом.



Поделитесь статьей с друзьями, и вас ждут успех, любовь и радость! :)

Добавил Поварёшкин 8 февраля 2011 Просмотров: 387
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код: