Икра грибная из вешенок

Требуется:

- вешенки - 400г 
- лук репчатый - 1 шт. 
- подсолнечного масло - 1-2 ст. л. 
- соль 
- зелень петрушки и укропа - по вкусу 
- столовый уксус.


Рецепт:
Грибы тушат в собственном соку, пока он не испарится. Затем грибы мелко шинкуют и смешивают с рубленым луком, слегка поджаренным в растительном масле, добавляют мелко резаную зелень петрушки, укропа, уксус по вкусу.