Шиитаке тушеные с орехами

Требуется:

- шиитаке - 500г 
- грецкие орехи (очищенные) - 300г 
- красное сухое вино - 2 ст. л. 
- соль, зелень петрушки или укропа - по вкусу 
- чеснок - 2 зубчика.


Рецепт:
Предварительно очищенные, хорошо промытые грибы крупно порезать, сложить в кастрюлю, посолить и тушить до готовности с небольшим количеством воды. Очищенные орехи потолочь в ступке с зеленью и чесноком, посолить по вкусу, влить вино и перемешать. Все соединить с грибами и дать прокипеть 5-10 минут. Подать в горячем или охлажденном виде.