Сморчки тушенные со свежими овощами

Требуется:

- капусты - 1 кочан 
- сморчков - 250 г 
- моркови - 2 
- редиса белого - 4 
- маргарина или масла - 1 - 2 ст. л. 
- муки 1 ст. л. 
- соль, укроп.


Рецепт:
Взять сморчки и варить в большом количестве воды в течение 15 - 20 минут. Затем хорошо промыть в проточной холодной воде, откинуть на дуршлаг и измельчить.

 

Овощи очистить, нарезать кусочками и варить в небольшом количестве слегка подсоленной воды. Где то в середине варки к овощам добавить грибы, заправить все это мукой, смешанной с растопленным маслом или маргарином и снова довести до кипения. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью.