Желе из айвы японской

Требуется:

- Айва японская - 1 кг 
- сахар - 400 г 
- вода - 2 стакана.


Рецепт:
Плоды моют, нарезают дольками вместе с семенами, укладывают в кастрюлю и заливать водой. Варят под закрытой крышкой на слабом огне до полного размягчения. Образовавшуюся массу процеживают , но не раздавливают. Сок выливают в другую кастрюлю, подогревают, добавляют сахар и варят до загустения.