Яблочный холодный пудинг

Требуется:

- яблоки - 800г 
- корица - по вкусу 
- коньяк - 1 ст.л. 
- сахар - 1 ст.л. 
- мармелад из абрикосов и сливы - по вкусу 
- лимонная корка 
- бисквиты 
- крем ванильный.


Рецепт:
Взять лучшие яблоки, очисти их и вынь сердцевину, но так, чтобы яблоки остались целыми, положи в кастрюлю, намазанную на дне маслом, налей немного воды, прибавь кусок корицы, ложечку коньяку и сахару. Варить на легком огне, чтобы яблоки остались целы. Когда они сварятся, положить на глубокое блюдо.

 

В каждое яблоко положить ложку мармелада из абрикосов или слив, обсахаренную лимонную корку, истолочь бисквиты и посыпать ими яблоки, приготовьте крем (ванильный или лимонный) как можно гуще и залейте им яблоки совершенно. Когда все поспеет - глазируйте сверху.