Пудинг из бананов

Требуется:

- бананы - 350г 
- белое вино - 50г 
- манка - 1-2 ст.л. 
- яйцо - 2-3 
- молоко - 1 стакан 
- лимонная цедра - 10г 
- лимонный сок - 1 ч. л. 
- сахар - 3 ст. л. 
- фруктовый соус (можно варенье со сметаной) - 100г.


Рецепт:
Сварить жидкую манную кашу на молоке, соединить её с растертыми с сахаром яичными желтками. Очищенные бананы измельчить до получения однородной пюреобразной массы и размешать с вином, лимонным соком, измельченной цедрой, взбитыми яичными белками. В смесь добавить кашу и вновь перемешать.

 

Массу разложить в смазанные маслом формы и запечь. При подаче пудинг полить фруктовым соусом.