Мусс из красной смородины

Требуется:

- красная смородина - 100г 
- сахар - 50г 
- крупа манная – 25г 
- вода - 1 стакан.


Рецепт:
Свежие ягоды красной смородины вымыть, размять, залить горячей водой, добавить сахар, прокипятить, процедить, ягоды протереть, соединить с отваром, довести до кипения, всыпать манную крупу, варить, помешивая 8-10 минут. Полученную массу охладить до температуры 40 градусов, взбить, разлить в формочки и охладить.