Земляника в ванильном соусе

Требуется:

- садовая земляника - 600г 
- молоко - 1.5 стакана 
- ванильный сахар - по вкусу 
- яйцо - 2 шт. 
- сахар - 1 ч. л. 
- горячее молоко (для соуса) - 1 стакан.


Рецепт:
Землянику очистить, промыть и разложить в компотницы. Молоко с ванильным сахаром нагреть до кипения. Яичные белки взбить с сахаром, полученную пену разделить на несколько частей и с помощью ложки сформировать шарики. По одному окунуть их в кипящее молоко и выкладывать на тарелочку для охлаждения. Желтки растереть с сахаром и при постоянном помешивании заварить стаканом процеженного молока. Для сгущения массы ее надо подогреть и охладить. На ягоды положить шарики из пены и полить соусом. Перед подачей охладить в холодильнике.