Груши в шоколадном соусе

Требуется:

- творог - 100г 
- толченый фундук - 2 ст.л. 
- мед - 2 ст.л. 
- яйцо (желток) - 2 шт. 
- кардамон (толченые семена) - немного 
- груши - 4 шт. 

для шоколадного соуса:

- шоколад - 100г 
- сливочное масло - 2 ст.л. 
- бренди (коньяк) - 2 ст.л. 
- сметана - 2 ст.л.


Рецепт:
Хорошо разотрите творог, фундук, желтки и кардамон. Разогрейте духовку до 190° C. Срежьте основание каждой груши и ложкой аккуратно вычистите сердцевину, стараясь не повредить мякоть. Нафаршируйте груши творожной смесью, очистите кожуру и сложите в форму для выпечки. Накройте фольгой и выпекайте 40-45 минут до готовности.

 

Тем временем приготовьте шоколадный соус. В небольшой кастрюльке растопите на медленном огне при непрерывном помешивании шоколад, сметану, масло и бренди. Груши выложите на блюдо, разрежьте пополам, залейте шоколадным соусом и немедленно подавайте.