Груша в красносмородиновом пюре

Требуется:

- груши - 1кг 
- красная смородина - 1 кг 
- сахар - 100-150г 
- лимонная кислота.


Рецепт:
Красную смородину положить в кастрюлю, добавить воду и подогревать на слабом огне до полного размягчения. Распаренные сливы протереть через сито. Груши нарезать дольками, опустить на 5-7 мин в кипящий 0,1 процентный раствор лимонной кислоты (1 г кислоты на 1 л воды), после чего переложить в подготовленные банки. Смородиновое пюре довести до кипения и залить им груши в банках. Стерилизовать.