Ликер голландский
Требуется:
- горькие померанцы - 10 шт.
- спирт - 1.5 л
- корица - 4г
- мускатный орех - 2г
- гвоздики - 2г
- фиалковый корень - 3г
- сахар - 1.5кг.
- горькие померанцы - 10 шт.
- спирт - 1.5 л
- корица - 4г
- мускатный орех - 2г
- гвоздики - 2г
- фиалковый корень - 3г
для сиропа:
- вода - 3 стакана- сахар - 1.5кг.
Рецепт:
Со средней величины горьких померанцев снимают кожу, нарезают ее на кусочки и настаивают ее на спирту. В настойку также добавляют корицу, мускатный орех, гвоздику и фиалковый корень. После 2-3 недельного настаивания в теплом месте настойку процеживают и смешивают с сахарным сиропом. Снова настаивают 2 недели, затем процеживают и разливают в бутылки.
