Салат куриное филе с ананасами

 

 

Бывает так, что хочется приготовить что-нибудь свежее и необычное. Отличным решением станет этот салат. Куриное филе с ананасами - сочетание, которое не все читатели портала ЧуДетство.ру принимают. Но, попробовав этот салат однажды, вы полюбите его навсегда.

 

 

Для приготовления нам потребуется:

- 240 грамм риса Басмати микс
- грамм 300 куриного филе
- 1 лож. ч. карри
- одна луковица
- небольшая баночка консервированных ананасов
- 150 гр. горошка зеленого (замороженного)
- корень имбиря - 20 мм
- 3 л. стол. оливкового масла
- петрушка
- 3 лож. ст. соевого соуса Yakitori

Рецепт приготовления:

1. Мелким кубиком нарежьте курицу, замаринуйте в соусе соевом на 30 мин. Вскипятите воду, подсолите ее и всыпьте микс дикого риса и басмати, отварите до готовности.
2. Измельчите ананас.
3. Порежьте на кубик лук, очищенный имбирь натрите на терке
4. Слейте половинку от всей жидкости из баночки с ананасами в миску, добавьте карри и тертый имбирь.
5. Разогрейте вок, влейте немного масла и обжарьте курицу.
6. Переложите его в другую посуду и на оставшемся от жарки масле пассируйте лук, всыпьте горошек и готовьте еще 3 мин.
7. Отваренный рис высыпьте в миску, затем сбрызните оливковым маслом и перемешайте.
8. Добавьте к рису курицу, ананасы и горошек с лучком.
9. Влейте заправку из сока с карри и имбирем, добавьте нарезанную петрушечку и перемешайте.